Πεπόνι
Η Πεπονιά (Cucumis melo L.)
Είναι ένα ετήσιο, ποώδες, έρπον – αναρριχόμενο φυτό της οικογένειας Cucurbitaceae. Καταναλώνεται με τη νωπή του σάρκα ως επιδόρπιο, μπορεί όμως και να χρησιμοποιηθεί και ως βάση για ginger. Αποτελεί μια πλούσια πηγή Βιταμίνης Α, Θειαμίνης (Β1), Ριβοφλαβίνης, (Β2), Νιασίνης και Ασκορβικού οξέος (C). Σε παγκόσμια κλίμακα ως προς την παραγωγή της, η Ασία παράγει το 65%, η Ευρώπη 13% και η Βόρεια και Κεντρική Αμερική το 22%. Μεταξύ των Κολοκυνθοειδών, η πεπονιά είναι ιδιαίτερα απαιτητική στη θρέψη της, απαιτώντας καλή γνώση των αναγκαίων θρεπτικών συστατικών, του εδάφους, της αναμενόμενης απόδοσης και τον σωστό χρόνο – τρόπο εφαρμογής των προϊόντων θρέψης της.
