Τα Αμινοξέα αποτελούν τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών, μιας από τις σημαντικότερες ομάδες βιομορίων των φυτών. Οι πρωτεΐνες ή βιομόρια ¨της πρώτης γραμμής¨ (proteins – J.J. Berzelius 1838) συμμετέχουν σε πολλές σημαντικές πτυχές της λειτουργίας και δομής των φυτών: ενζυμική κατάλυση, φωτοσύνθεση (φερρεδοξίνη), αναπνοή (κυτοχρώματα), κυτταρικά τοιχώματα (λιποπρωτεϊνες), DNA (ιστόνες). Από τις δυο οπτικά ισομερείς… Συνεχίστε να διαβάζετε το Η σημασία των L-Αμινοξέων στη λειτουργία των φυτών